İsrail’deki Migal Galilee Araştırma Enstitüsü’nden araştırmacı Livnat Afriat-Jurnou, Xinhua’ya yaptığı açıklamasında enzimin elmalarda Penicillium expansum mantarının sebep olduğu mavi küf hastalığını da engelleyebileceğini söyledi.

2021 yılının Ocak ayında hakemli ACS Applied Materials & Interfaces mecmuasında yayımlanan çalışmada, araştırmacılar AHL laktonaz enziminin patojenik bakteriyi bozabildiğini lakin sıcaklık değişikliklerine karşı savunmasız olduğunu keşfetti.

Daha sonra enzimin sıcaklığa karşı direncini artırmak emeliyle “doğrudan evrim” ismi verilen bir protein mühendisliği tekniği uygulayan araştırmacılar, enzimi çeşitli şartlar altında daha da stabil bir hale getirmek için nanokapsüllere yerleştirdi.

Makalenin sonucuna nazaran, iki kademeli süreç bu yolla enzimin termal direncini ve raf ömrünü geliştirdi ve gelecekte bir antibakteriyel tedavi olarak geliştirme potansiyelini artırdı.

Afriat-Jurnou, enzim tedavisinin geliştirilmesinin akabinde bakterilerin yıllar içinde direnç geliştirdiği antibiyotik kullanımının azaltılabileceğini söyledi.

Cumhuriyet